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當雪茄遇到美酒

高端的文化

l靈魂伴侶

雪茄與樹莓酒均已經成為高階層生活的標志性符號。喜歡雪茄與喜好樹莓酒的人群有很高的重合度，因為雪茄和樹莓酒都是極致品位的代表，而它們又經常被冠以成功男性“靈魂伴侶”的身份。

也難怪，雪茄和樹莓酒的屬性確實也非常相似。比如，原材料都需要發(fā)酵、有共通的品鑒方法與享用禮儀、講求產地與工藝，甚至在儲存上，各自都有特定的存養(yǎng)溫濕度，對環(huán)境要求比較苛刻，而且品雪茄和品紅酒的氛圍類似，這也難怪很多人和將兩者“撮合”到一起。

雖然樹莓酒與雪茄之間確實有很多相似的地方，但在享用時，什么香味的雪茄搭配哪款樹莓酒至關重要，我們需要遵循相似相容的原理，讓樹莓酒與雪茄均達到最佳狀態(tài)。

雪茄與樹莓酒本身都具有天然的香氣，雪茄在燃燒后的味道濃郁而芬芳，進入口腔、鼻腔后，所有的味覺、嗅覺都會被雪茄的香氣所占據，但當將煙霧從口腔中吐出，再喝上一口樹莓酒，此時樹莓酒口感與雪茄香氣在口腔中碰撞、融合，釋放出讓人難忘得體驗感。

這款復方樹莓酒，酒精度在12之間，本品呈深寶石紅色，晶亮透明，掛杯細密典雅，具有濃郁的樹莓、醋栗等成熟漿果的典型香氣，醇香和諧優(yōu)雅，口感醇厚平衡，回味持久。沒有單寧的澀感，甜醇柔和的酒體與雪茄搭配時，能夠更好地品味到共有的豐富余味。

黑尚莓樹莓酒與雪茄具有更多的相似度，稱得上是門當戶對的天然伴侶。

○追求天然無添加

發(fā)酵

雪茄，特別是高品質雪茄的特點是天然煙葉手工制成，在制造過程中不加入任何添加物，以保留煙葉的天然香氣。這一點是雪茄與香煙的重要區(qū)別，香煙在生產過程中需要添加一些調香類物質以增加香煙的滿足感，而高品質雪茄則講求零添加，完全手工制作，使成熟后的雪茄保持天然醇香的煙草自然口感。

黑尚莓樹莓酒的原料是來自全國各地的五種天然小漿果，經過專利的低溫浸漬發(fā)酵技術保障了小漿果的自然風味，從顏色、香氣，到小漿果中活性得營養(yǎng)成分，使樹莓酒的香氣呈現(xiàn)醉人的天然漿果馥郁本香，口感具備天然漿果的復合原味。

○更健康的享受

享受

說雪茄讓身體無負擔除了其無添加的制作過程，還在于抽雪茄的方式。從生理上，雪茄是口腔、鼻腔，包括視覺的享受，懂得抽雪茄的人是不會將煙霧吸進肺里的，而是在口鼻之間縈繞，是口與鼻的共同協(xié)作。

飲酒一直是一件令人又愛又怕的事情，很多場合、很多情感需要酒來襯托宣泄，但是大多數(shù)的酒席又令人產生喝多喝醉傷害身體的恐懼。而黑尚莓樹莓酒則將營養(yǎng)價值極高的小漿果轉化而成的一種飲品，包含小漿果獨特的營養(yǎng)成分，它本身具有其他酒類所不具備的特點。所以這既是一種可品賞的美酒，又能夠滿足人們的需求。

○發(fā)酵，時間給予的饋贈

同為發(fā)酵

發(fā)酵是雪茄與黑尚莓樹莓酒在成長道路上的共同重要階段。

雪茄發(fā)酵目的是為了得到更好的口感味道，去除刺激氣味、雪茄煙氣的粗糙感、辣、苦澀等不良感覺，使煙葉經過微生物作用，生物酶催化，反映在其發(fā)生的化學變化上。雪茄的發(fā)酵過程還包括醇化，在醇化過程中，煙葉會釋放出額外的水分和氨。同時醇化過程中最重要的是微生物產生芳香物質。

黑尚莓樹莓酒的發(fā)酵是為了將小漿果的營養(yǎng)物質進行充分的細化分解，使大分子物質分解為小分子物質，同時以低溫發(fā)酵的方式保持這些成分的生物活性。樹莓酒的發(fā)酵同樣也包括一個桶儲階段，這個階段與雪茄的醇化過程一樣，為了使酒體產生更豐富的風味物質，這個過程都是在黑尚莓酒莊地下酒窖恒溫恒濕的環(huán)境中進行的，而黑尚莓所選用的木桶也是醇化效果佳的法國進口橡木桶。

有句俗話叫做“煙酒不分家”，對于品位更高的雪茄們來說，黑尚莓樹莓酒無疑是與雪茄貼合般配的一種選擇。